L'ARTE DI CONVITARE 
Spiegata al popolo 
di Giovanni Rajberti 

Dai convenevoli preliminari all'ora di pranzo al numero dei commensali, dalla lista delle portate al cambio dei piatti e delle posate, alla lista dei vini: tutto ciò che bisogna sapere per ricevere e mettere a proprio agio gli ospiti è stato raccolto da Giovanni Rajberti in queste pagine. Il poeta e umorista milanese, con la scusa di insegnare l'arte di convitare, si diletta anche in "ciarle" di ogni tipo: di erudizione storica, di filosofia, di scienza, di morale e, naturalmente, di gastronomia. È un testo divertente, umoristico, che descrive con grande efficacia i tipi che ci potremmo trovare di fianco a tavola: lo scroccone, il superstizioso, l'ignorante, il maldicente e persino lo snob che arriva sempre in ritardo. 

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