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Storia, ricette, curiosità

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Il caviale è uno dei cibi più raffinati e costosi al mondo che da sempre racchiude un fascino particolare ma ancora poco conosciuto. Giulio Alberoni ne racconta la storia e propone alcune ricette per meglio assaporare queste preziose uova.

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Le ricette gastronomiche della cucina italiana di Pellegrini Artusi, in una nuova edizione, resa più moderna e pratica.

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raccolta di ricette della cucina mantovana rivisitate attraverso le scene e i personaggi del Rigoletto di Giuseppe Verdi.

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Attraverso le vicende di Aida, cuoca sopraffina, gli autori introducono il lettore nelle vicende dell'opera e nell'antico Egitto dei Faraoni, ancora oggi ricco di fascino.

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Quale opera, se non il Don Giovanni di Mozart, è in grado di celebrare contemporaneamente le delizie dell'amore e quelle del palato?

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I personaggi e gli elementi simbolici della celebre opera di Mozart offrono il pretesto per una gustosa serie di ricette.

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Un libro di ricette nato dal confronto tra il dramma di Shakespeare e l'opera di Verdi, tra il mondo elisabettiano e quello operistico italiano.

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Gustose e sofisticate ricette tratta dalla cucina italiana e spagnola, ispirate alle arie dell'opera mozartiana.

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Dalla colazione al dolce, più di settanta ricette scritte in rima con tanto di dosi, ingredienti e preparazione. Un libro di cucina davvero originale, da leggere e da recitare ad alta voce.

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Un ricettario completo per assaporare le ricette della tradizione.

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Due scrittrici milanesi ci fanno conoscere le delizie della cucina britannica, sfatando il mito secondo cui in Inghilterra si mangia male.

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Guida turistica e culinaria che, partendo dai piatti tipici di Londra e delle varie regioni della Gran Bretagna, mescola storia, luoghi, lingua e sapori in un originale menu di viaggio.

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La cucina italiana e quella britannica si incontrano in questo volume originalissimo di Renata Beltrami e Silvia Mazzola, milanesi trapiantate a Londra.

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Un vero fritto misto di ricette da ogni angolo della Germania, un itinerario linguistico-gastronomico per golosi illuminati, tanti spunti per conoscere, riconoscere e saper apprezzare la cucina tedesca e i tedeschi.

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La storia della cucina italiana tra il XIV e il XIX secolo, raccontata come espressione di cultura e civiltà in relazione con le alterne vicende storiche e sociali che hanno segnato il nostro Paese.

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Dall'incontro di due cuoche provette e appassionate di bridge, nasce questo ricettario costruito su un divertente gioco di rimandi tra lessico culinario e termini bridgistici.

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Ampia e documentata rassegna delle principali preparazioni gastronomiche e dei prodotti tipici della cucina regionale italiana. A una sintetica descrizione delle preparazioni seguono i suggerimenti per un corretto abbinamento con i vini, provenienti sia d

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Un viaggio tra le ricette della cucina araba e la cultura musulmana a partire dai ricordi dell'autore che, nato in Libia, è stato costretto a trasferirsi in Italia nel 1969 dopo la conquista del potere da parte di Gheddafi.

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Un volume che è anche testimonianza del nostro passato, un testo che raccoglie le ricette di piatti dei secoli scorsi e rispolvera l’estro culinario di antichi cuochi (e cuoche) che creavano le loro prelibatezze nelle cucine di antichi castelli, per le ta

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Un libro per scoprire le antiche origini della cucina calabro-lucana e i vini tipici delle due regioni.

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Una guida preziosa e facilmente accessibile per entrare nel mondo della cucina francese.

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Guida sulla pratica della magia in cucina, con un'enciclopedia sui cibi magici, gli ingredienti, la preparazione.

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Un ricettario per la cucina di bordo, che insegna a scegliere i piatti più opportuni, a seconda della rotta e della stagione, mettendo in guardia dai pericoli sempre in agguato nella cucina di una nave, soggetta ai capricci del mare.

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Un libro poetico e profumatissimo per conoscere la magia e l’arte di andar per tartufi, seguendo le orme dell’autore tra i fossi di pianura e i boschi dell’Oltrepò Pavese alla scoperta di personaggi, luoghi e aneddoti.

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La vita e la carriera di Wilma De Angelis raccontate attraverso le sue ricette e quelle dei suoi più cari amici: gli esordi come cantante, il Festival di Sanremo, l'esperienza dietro ai fornelli e davanti alle telecamere televisive.

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In questo ricettario particolare sui dolci siciliani miele, pistacchi, mandorle, arance, limoni, lavorati insieme a farina, zucchero e uova, si mescolano alla storia, alle leggende e ad antichi riti in cui il sacro si unisce al profano.

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Giorgio Erede, avvocato appassionato di cucina, quando è ai fornelli si fa ispirare dalle note dei grandi compositori di classica e leggera, da Chopin a De Andrè, da Beethoven a Conte. Un ricettario a suon di musica.

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Giorgio Erede, esperto di cucina e di musica, affronta un viaggio tra i «mondi perduti» della sua vita scandendo ogni ricordo con un delizioso piatto e un brano musicale che accompagna la sua preparazione.

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Un libro di ricette accompagnato da racconti ereditati da nonne, bisnonne e prozie.

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In un'epoca del recente passato non meglio precisata, un gentiluomo appassionato di buona cucina e belle signore intraprende un viaggio enogastronomico alla scoperta delle tradizioni culinarie del Trentino-Alto Adige e del Friuli-Venezia Giulia.

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Un libro dove il racconto dei viaggi si alterna alla gastronomia, un viaggio nei sapori del mondo dall' Alaska all' India.

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Questo irriverente manuale pratico di cucina marinaresca, insegna con facilità come ottimizzare gli spazi in qualsiasi cucina di bordo, inoltre, è un ghiottissimo e completo ricettario con più di 180 manicaretti. Indispensabile in navigazione!

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Un ricettario che contiene mille ricette appartenenti alla tradizione famigliare del nostro Paese.

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Le ricette della nonna, quelle della mamma e le proprie, preparate in tanti anni di passione per la cucina. Gabriella Ganugi racconta momenti felici e difficili della propria vita attraverso i piatti e i sapori che li hanno accompagnati.

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La filiera alimentare nell'antica Roma, gli approvvigionamenti, le ricette

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I pesci, i crostacei e i molluschi si prestano a una infinità di variazioni gastronomiche, ma perché possano essere ben cucinati è necessario conoscere su di essi una gran quantità di notizie.

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Una raccolta di ricette uscite da romanzi, diari di viaggio e pièce teatrali.

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Ricette e storie di un passato che è nella memoria di tanti lombardi. Sul filo del ricordo Emilio Magni, cantore della cultura lombarda e e brianzola, è andato a scovare le ricette perdute come il pancott, zuppa di pane povera e gustosa; la frittada cui lovertis, fatta con i germogli del luppolo; il pan de mej e tante ancora.

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Consigli e ricette per riciclare avanzi in cucina e vecchi oggetti che si possono trovare in casa. Utili rimedi per evitare gli sprechi, conservare e riustilizzare con intelligenza.

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Un libro che ci conduce in viaggio tra le leccornie di vari Paesi.

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Un ricettario indispensabile per chi vuole mangiare bene anche durante le vacanze meno agiate.

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La storia di Rudy "Basilico" Turturro, cuoco di bordo dell'astronave Muhmmeenuh che nel ventiseiesimo secolo viaggia per la Galassia

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Un volume dedicato ai primi piatti della cucina italiana, corredato da mille ricette e utili consigli.

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Il ritorno della detective Wilma De Angelis: un concorrente di Carramba è stato ucciso a colpi di forbici in uno squallido camerino Rai...

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    Telefono : 02 277273-21

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