Cucina: Erede Giorgio: Le ricette dei mondi perduti
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Erede 97888425533734

Erede Giorgio: Le ricette dei mondi perduti

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Giorgio Erede, esperto di cucina e di musica, affronta un viaggio tra i «mondi perduti» della sua vita scandendo ogni ricordo con un delizioso piatto e un brano musicale che accompagna la sua preparazione.

Qta:

Le ricette dei mondi perduti
Ricordi, sapori, musica

Giorgio Erede

Pagine: 100
Codice: 19430
EAN 9788842553373
Collana: Golosia & Co


La frittatina di erbe che ricorda le «camporelle» giovanili e la Primavera di Vivaldi, la sella di vitello alla Orloff che trascina i ricordi dei pranzi con Randolfo Pacciardi al Biffi Scala e il Messiah di Handel, la cotolèta alla milanese abbinata alle Danze Ungheresi di Brahms e l’inedita salsa di mare della Gianna che si combina con il Sogno di una notte di mezza estate di Mendelssohn. Giorgio Erede, esperto di cucina e di musica, affronta un viaggio tra i mondi perduti scandendo ogni ricordo con un delizioso piatto e un brano musicale che accompagna la sua preparazione. Mondi che non ci sono più: quello delle corse all’ippodromo di Milano, quello di una politica fatta di ideali e di grandi uomini, quello di un calcio vissuto e seguito con autentica passione e persino quello delle drogherie di quartiere da cui usciva un afrore di cera e di caffè. Un ricettario sentimentale, politicamente un po’ scorretto, ma molto, molto gustoso.


L'autore
Giorgio Erede è nato nel 1943 sul lago di Como da genitori genovesi. Ha svolto per quarant'anni, venti dei quali al fianco di Peppino Prisco, la professione di avvocato. Si è quindi dedicato, in varie forme, a una sua grande passione, la cucina. Vive a Milano. Con Mursia ha pubblicato La musica della mia cucina, menzione speciale alla XVIII edizione del Premio Libri da gustare.


 




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