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Storie di viaggi e di ricette
Giuseppe Ferro
Pagine: 216
Codice: 16136
EAN 9788842533368
Collana: Golosia
Da Singapore a New York, dall'India alle coste dell'Alaska, un itinerario unico e affascinante tra i sapori e i mari di tutto il mondo, un libro di ricette che mescola curiosità gastronomiche con racconti di viaggi in terre lontane e magnifiche. Personaggi misteriosi, come la sensuale Yo-May, figlia degli Stretti e dei Pirati, e l'uomo dal kimono nero, che taglia il sashimi secondo un rito antico, fanno capolino tra le tante portate, qui descritte e «raccontate» con un linguaggio rigoroso ma accattivante, semplice ma raffinato nei dettagli.
L'autore
Giuseppe Ferro nasce a Varazze nel 1940. Dal 1974 è comandante su navi petroliere. Divide la passione per la cucina e per il vino con la moglie Donatella con cui ha intrapreso molti viaggi gastro-turistici intorno al mondo. Il suo credo è il ritorno alla cucina tradizionale e conviviale, quella che nasce per condividere i piaceri della tavola con gli amici e non per "stupire" con virtuosismi da grande chef.
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