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Stefano Bigazzi
Trovai un piccolo locale che serviva specialità arabe. Piatti leggeri e saporiti. Apprezzai subito il cous cous e in qualche modo mi divenne abituale, come un piatto di casa, tanto da pensare di riuscire a cucinarlo." "
Pagine: 76
Codice: 21050E
EAN 978-88-425-4499-9
Collana: Racconti
La memoria è come un piatto di cous cous che si compone un pezzo alla volta aggiungendo ricordi, emozioni, sensazioni e mescolando il tutto nell''avvolgente semola del tempo.
Così accade che un uomo, arrivato alla fine della sua giovinezza tempestosa, si metta a scrivere una lettera, una vera lettera, a un amico, per spiegargli come si cucina un buon cous cous e finisca per mescolare spezie e ricordi d''infanzia, verdure e pagine di Whitman, carni e immagini della sua amata Genova, del mare e di viaggi.
Un racconto delizioso, saporito e speziato che colpisce il palato e il cuore perché l''arte del cous cous è come quella della vita: ci vogliono tempo e pazienza. E un pizzico di ironia.
Autore Stefano Bigazzi è nato a Genova, dove vive. Giornalista di La Repubblica", si occupa di cultura e spettacoli per l''edizione genovese. Con Mursia ha pubblicato, insieme a Vincenzo Guerrazzi, Il compagno sbagliato (2007)."
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